Zebra Cake

Ca ne vous a pas échappé j’imagine, nous avons un long weekend! 3 jours (4 pour moi en vérité! ^^) c’est presque des mini vacances! 🙂

Et qu’est-ce qu’on fait pendant ces quelques jours? Et bien moi je cuisine pour ceux que j’aime, entre autre (pour le reste de mes activités, je vous dit ça très vite!) !

Et quoi de mieux qu’un bon dessert au chocolat pour se faire du bien? 

J’ai voulu tester une recette que j’ai vu maintes et maintes fois sur internet, beaucoup plus esthétique qu’un simple marbré basique! Effet garanti je vous assure!

Aujourd’hui je vais donc vous proposer cette recette du blog de perlensucre. C’était ma 1ère tentative et je trouve que c’était pas si mal! 🙂

Ingrédients:

  • 250 ml d’huile de tournesol
  • 250 g de sucre en poudre
  • 100 ml de lait
  • 4 œufs
  • 1 c.s d’extrait de vanille
  • 300 g de farine
  • 2 c.c de levure chimique
  • 25 g de cacao en poudre non sucré du type Vanhouten

C’est parti!

Dans un saladier, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Prenez un autre saladier et versez- y la moitié de la préparation.

Dans la 1ère préparation, ajoutez-y  175 g de farine, 1 c.c de levure et l’extrait de vanille. Mélangez .

Dans la 2nde, rajoutez la farine restante (125 g) , 1 c.c de levure et le cacao amer. Mélangez.

Préchauffez le four à 180°C (moi j’ai mis en position chaleur tournante)

Ensuite, vient la partie un peu plus fastidieuse!

Beurrez et farinez le moule, sauf si vous utilisez un moule en silicone comme moi. J’ai préféré prendre un moule rond pour le visuel, je pense que c’est plus joli.

Dans le centre du moule, versez alternativement la 1ère préparation, puis ma 2nde. La recette originale parlait de  cuillères à soupe de chaque pâte, mais je trouvais ça un peu long. J’ai donc pris des poches à douille, et j’ai fait un peu au feeling. Pensez à toujours verser les pâtes l’une sur l’autre et au milieu. Vous devriez avoir à la fin, une sorte de spirale ou une cible. Essayez d’avoir des marbrures pas trop fines pour qu’elles soient suffisamment marquées à la cuisson.

Je ne sais pas si mon plan de travail est penché, mais bizarrement ma cible s’est un peu décalée du centre..

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Enfournez pendant 40 minutes. Personnellement, 30 minutes ont suffit. Piquez le gâteau pour en être sûrs.

Une fois cuit, laissez reposer le gâteau avant de le démouler et de déguster! 🙂

Alors vous en pensez quoi?

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Xoxo

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