Warm up your winter

C’est reparti pour un nouveau BAM challenge!! Et cette fois ci, le thème retenu est l’hiver (oui en lisant le titre, vous auriez pu deviner me direz-vous , mais on ne sait jamais..)

(Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le groupe Facebook des Blogueuses Afro-Métissées est un groupe de blogueuses créé par les super sœurs Anna et Véro qui tiennent le blog Samba Sisters Touch. D’ailleurs pour en savoir plus sur ça se passe ici! De manière mensuelle, le groupe propose des challenges. Un thème est alors choisi et tous les blogueurs que nous sommes devons créer quelque chose autour de ce sujet : article, vidéo.. à nous de jouer!)

blogueuses-afro-metissees-samba-sisters-touch

Au début, je pensais vous parler de mode (d’où la photo en tête de mon article), parce que c’est la part de l’hiver que j’aime le plus . Et puis je me suis dit qu’il y avait autre chose que j’aimais tout autant que la mode quand les températures baissent, et c’est manger!! Eh oui on se refait pas..

J’ai donc décidé de vous proposer une petite recette! Mais vu que les fêtes sont passées par là et qu’on a eu notre dose de dinde, chapon, canard, et foie gras, je vous propose aujourd’hui quelque chose de plus léger! 🙂

Velouté de courgettes et carottes à la mozzarella

img_4908

Pour 2 personnes:

  • 2 courgettes bio (c’est toujours mieux)
  • 3 petites carottes (bio aussi)
  • 1/2 oignon jaune
  • Du bouillon de légumes ou de volaille (moi j’ai pris volaille)
  • 1 portion de mozzarella
  • Quelques poignées de roquette. Moi j’ai pris de la roquette assez poivrée, pour bien parfumer ma soupe
  • Sel/Poivre
  • Curcuma

img_4876

 

1- Laver, éplucher et couper les légumes . Pas besoin de faire des découpes parfaites, de toute façon, ils seront mixés ensuite.

2- Mettre les dés de légumes dans une cocotte et recouvrir de bouillon. Avant, je préfère moi les faire colorer rapidement avec une noisette de beurre. Ce n’est pas la version la plus light mais bon.. C’est meilleur 🙂

img_4877

3- Laisser cuire les légumes sans couvercle jusqu’à ce qu’ils soient tendres (10/15 min devraient suffire). Une fois qu’ils sont cuits, rajouter la roquette et laisser mijoter pendant 1/2 min encore.

4- Une fois fait, égoutter les légumes mais réserver le bouillon de cuisson! Passer les légumes au blender et rajouter du bouillon petit à petit selon la consistance souhaitée. Mais n’oubliez pas, c’est un velouté que l’on fait! (Vous pourrez garder le bouillon de légumes restant et l’utiliser pour d’autres recettes ultérieurement). Ajuster l’assaisonnement et ajouter le curcuma selon votre convenance. Personnellement j’adore cette épice qui se marie très bien avec les courgettes et les carottes donc, j’ai plutôt la main lourde.. 😉

img_4899

5- Rajouter la 1/2 de la mozzarella et mixer. L’autre moitié servira à la déco!

img_4905

6- Server la soupe bien chaude avec quelques croûtons de pain à l’ail maison! Miam!!

img_4913

img_4914

img_4916

Bon Appétit!!

Xoxo

Et ci-dessous, voilà la liste des participants!! N’hésitez pas à y faire un tour!

15910372_10211685518282646_1435894081_n

Deadlines & Dresses : http://deadlines-dresses.com/

Anaïs Thinks : https://anaisthinks.com/

AfroLyne : http://www.afrolyne.com/

Esprit Mode by Sabrina : http://www.espritmodebysabrina.fr/

Graceminlibe : https://graceminlibe.wordpress.com/

Made by me 23 : http://www.made-by-me23.com/

Curly Cinnamon : https://curlycinnamon.com/

That’s so Mouss : http://thatsomouss.wixsite.com/blog

Run au Féminin : http://run-au-feminin.com/

Mllevidova : https://mademoisellevidova.wordpress.com/

The Little Dayovo : http://thelittledayovo.com/

Xandrine LA : https://www.youtube.com/channel/UCT_3dusApwn9oSmDUTlXwkQ?disable_polymer=true

GYNIAH : http://gyniah.com/

Maëva Sans Blabla : https://maevasansblabla.wordpress.com/

Lovely Colibri : http://www.lovelycolibri.com/

Samba Sisters Touch : http://www.sambasisterstouch.fr/

Le Carnet de Cerise : http://lecarnetdecerise.com/

Black Beauty by Swan : http://www.blackbeautybyswan.com/

Zebra Cake

Ca ne vous a pas échappé j’imagine, nous avons un long weekend! 3 jours (4 pour moi en vérité! ^^) c’est presque des mini vacances! 🙂

Et qu’est-ce qu’on fait pendant ces quelques jours? Et bien moi je cuisine pour ceux que j’aime, entre autre (pour le reste de mes activités, je vous dit ça très vite!) !

Et quoi de mieux qu’un bon dessert au chocolat pour se faire du bien?  Continue reading « Zebra Cake »

Feuilleté aux 2 Saumons

Salut tout le monde,

Alors l’idée de ce post m’est venu un soir après le boulot, une bonne journée de m*** dans les pattes.. Et là vous rentrez chez vous, le frigo est quasiment vide et il vous faut quand même vous remplir le ventre.. La tentation de se faire livrer un repas à ce moment là est bien grande je vous l’avoue mais vous résistez parce que vous voulez quand même manger « healthy » . Et là il faut vous creuser les méninges et réfléchir à une recette qui ne soit pas trop basique (du style légumes cuits à l’eau, au risque de voir Loulou descendre se chercher cette fameuse pizza) ni trop gourmande (l’été arrive quand même, mince..).. Et c’est là que je vous aide avec cette recette toute simple qui ravira je pense les petits comme les grands! Continue reading « Feuilleté aux 2 Saumons »